Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By

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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [Byの詳細情報

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking] [By。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at Homeが最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine (7th edition) – Kitchen Arts & Letters。Sherlock Holmes全集 +Shakespeare悲劇　革装。Power Rangers #1 Virgin 1:250 桃桃子サイン入り。仏ガリマール社プレイヤード叢書ジャン・ジオノ Giono ８冊セット。レッドゴブリン #1 スパイダーマン　超レア表紙　アメコミリーフ。ヒップホップ家系図（Hip Hop Family Tree）1〜4巻【4冊】。洋書 Biokinetics and Biodynamics of Human Dif。新品未使用 kindle フロントライト本体新品未使用。洋書 KILIM The Complete Guide。洋書 THREE-DIMENSIONAL MAKEUP